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Chef de Rang/Sommelier

July 12, 2017

NOTE: This job listing has expired and may no longer be relevant!

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Job Description

Poste : Chef(e) de rang/Sommelier(e)
Contrat :CDI/CDD
Rémunération : 1900€ – 2200€ brut selon parcours professionnels, expériences etc.
Date début : 30/31 aout 2017

Activités principales

Relations avec la clientèle

Mise en place – Nettoyage des locaux et du matériel
Vérification de la vaisselle et des couverts
Dressage des tables
Mise en place des consoles de service

Accueil – Accueil et accompagnement du client
Présentation de la carte des mets
Proposition des suggestions
Prise de commande et service

Conseil au client dans ses choix – Établissement d’une commande
Présentation de la carte des vins
Annonce ou transmission des commandes en cuisine
Conseil sommaire sur les vins et boissons
Présentation du vin et service des boissons
Service à la table en fonction des normes de l’établissement
Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
Application des circuits pendant le service
Débarrassage et dressage des tables
Établissement des additions

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How to Apply

Envoyez votre CV : info@porte12.com

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